Fitter, höher, weiter dank Superfoods. Doch woran erkennt man ein echtes Superfood und machen es die angeblichen Wundernahrungsmittel wirklich gesünder? Wir haben Antworten – und Empfehlungen.
Laut einem Vertreter Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung Rund die Hälfte der Deutschen glaubt, dass Superfoods Teil einer gesunden Ernährung sind. Schließlich sollen sie dich fitter, stärker und gesünder machen. Aber was sind die besten Superfoods für eine bessere Gesundheit?
Was macht Superfoods so besonders?
Als Superfoods gelten nach der Definition des „Oxford Dictionary of English“ nährstoffreiche Lebensmittel, die als besonders förderlich für Gesundheit und Wohlbefinden gelten. Im Detail bedeutet dies, dass Superfoods besonders reich an Mikronährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, Enzymen oder gesunden Fetten sind. Alle diese Nährstoffe sind für die Funktion und das Wohlbefinden des Körpers unerlässlich. Superfoods sind daher der ideale Booster für die Gesundheit. Dennoch ist der Begriff „Superfood“ nicht geschützt und es gibt keine konkreten Vorschriften, wann ein Produkt als solches gekennzeichnet werden darf.
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Wie konsumiert man Superfoods am besten?
Getrocknet, als Pulver, in Kapselform oder frisch – die Darreichungsformen von Superfoods sind fast so vielfältig wie die Auswahl an Lebensmitteln selbst. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Dabei spielt es keine Rolle, ob es in einen Smoothie gemixt, in Porridge oder Müsli eingerührt oder in Wasser aufgelöst wird. Für ein optimales Wohlbefinden ist es wichtig, die eigenen Vorlieben zu beachten und möglichst – wie bei allen Lebensmitteln – nicht zu übertreiben.
Was kosten Superfoods?
Viele der bekannten Superfoods stammen aus exotischen Ländern und sind daher im Vergleich zu heimischem Obst und Gemüse oder Getreide relativ teuer. Aufgrund des zunehmenden Angebots auf dem Markt sinken die Preise jedoch weiter. Und einige der beliebtesten Superfoods gibt es inzwischen nicht nur in Biomärkten oder Reformhäusern, sondern auch beim Discounter.
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Amazonas Bio-Acai-Pulver (80 g)
Acaì (ah-sa-i) stammt aus Südamerika. Vor allem in Brasilien werden die dunklen Beeren angebaut und als Nahrungsmittel verwendet. Durch seinen hohen Reichtum an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen aus der Umwelt schützen, ist es ein echtes Allroundtalent für die Gesundheit. Die Acai-Beere ist zuckerarm, ballaststoffreich und enthält viel Calcium, Magnesium und Eisen. Das macht sie zu einem echten Superfood.
Amazonas Bio-Acai-Pulver (80 g) | |
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Darreichungsform | Pulver |
Menge in Gramm | 80 |
Dosierung/Anwendung | 5 g Pulver (ca. 1 gehäufter Teelöffel) in ein beliebiges Getränk, Müsli oder Joghurt einrühren oder direkt auf der Zunge zergehen lassen. |
Ursprung | Brasilien und Bolivien |
Allergieinformationen/Ernährung | Glutenfrei |
Vor- und Nachteile von Amazonas Bio-Acai-Pulver (80 g)
Bewertung bei Amazon: 5 von 5 Sternen
Pro
- + 100 % reines Premium-Fruchtpulver aus ganzen Beeren
- + hohe Konzentration an Inhaltsstoffen
- + hohe Bioverfügbarkeit
Nachteile
- – relativ hoher Preis im Vergleich zu lokalen „Superfoods“ wie Heidelbeeren
Berlin Organics Baowow Baobab Fruchtpulver bio (400 g)
Baobab wird oft als „Affenbaumfrucht“ bezeichnet. Die antioxidantienreiche und polyphenolreiche Frucht ist besonders reich an Vitamin C, das die Zellen vor freien Radikalen schützen und die Eisenaufnahme des Körpers verbessern kann. Die Früchte wirken zudem entzündungshemmend und sollen sogar vor Krebs schützen. Dementsprechend ist Baobab die optimale Unterstützung für eine gesunde Ernährung und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.
Berlin Organics Baowow Baobab Fruchtpulver bio (400 g) | |
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Darreichungsform | Pulver |
Dosierung/Anwendung | Etwa 2 gestrichene Esslöffel (je 5 g) in Wasser, Fruchtsaft, pflanzliche Getränke oder in einen Smoothie, Shake oder Joghurt einrühren oder ins Müsli geben. |
Ursprung | Afrika |
Ernährungsberatung | Vegan |
Inhalt in Gramm | 400 |
Vor- und Nachteile von Berlin Organics Baowow Baobab Fruchtpulver Bio (400 g)
Bewertung bei Amazon: 4,3 von 5 Sternen
Pro
- + 100 % Baobab-Fruchtpulver aus kontrolliert biologischem Anbau
- + mit Vitamin C und Antioxidantien
- + mit Faser
Nachteile
Raab Vitalfood Maca-Pulver (150 g)
der Maca-Wurzel ist auch unter dem Begriff „Ginseng Perus“ bekannt. Es ist eine gute Quelle für Eisen und Protein. Die Wurzel enthält außerdem viel Kalium, das blutdrucksenkend wirkt. Maca stärkt das Immunsystem und soll gegen chronische Müdigkeit helfen. Außerdem soll es wie ein pflanzliches Aphrodisiakum auf den menschlichen Körper wirken und so die Potenz bei Männern und die Libido bei Frauen steigern.
Raab Vitalfood Maca-Pulver (150 g) | |
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Darreichungsform | Pulver |
Menge in Gramm | 150 |
Dosierung und Anwendung | Täglich etwa 1 Teelöffel (5 g) in eine Flüssigkeit wie Smoothie, Saft, Pflanzenmilch, Müsli oder Joghurt einrühren. |
Ursprung | Peru |
Allergieinformationen/ Ernährung | Glutenfrei, laktosefrei, vegan |
Vor- und Nachteile von Raab Vitalfood Maca Pulver (150 g)
Bewertung bei Amazon: 4,4 von 5 Sternen
Pro
- + 100 % Maca-Wurzel-Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau
- + 1 Kilogramm Maca-Pulver wird aus 6 Kilogramm frischen Maca-Wurzeln gewonnen
- + relativ hoher Kaliumgehalt
- – Bisher sind keine ausreichenden wissenschaftlichen Studien bekannt, die die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Maca-Wurzel belegen
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GSE Spirulina 500 mg Bio Naturland Tabletten (550 Stück)
Spirulina ist eine Mikroalge und zugleich wohl einer der ältesten bekannten Mikroorganismen der Welt. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren. Schon die Azteken schätzten diesen Nährstofflieferanten und verzehrten die Blaualgen für mehr Energie und zur Steigerung der eigenen Kraft. Aufgrund seines hohen Magnesium- und Vitamin B12-Gehalts soll Spirulina die Alterungsprozesse im Körper verlangsamen, das Immunsystem stärken und zur Verringerung von Müdigkeit beitragen.
GSE Spirulina 500 mg Bio Naturland Tabletten (550 Stück) | |
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Stückzahl, Anzahl der Stücke | 550 Stück |
Darreichungsform | Tablets |
Menge in Gramm | 275 |
Dosierung / Anwendung | 3 mal täglich 4 Tabletten à 500 mg mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen |
Allergieinformationen/ Ernährung | Glutenfrei, laktosefrei, vegan |
Ursprung | subtropisches Gebiet |
Vor- und Nachteile der GSE Spirulina 500 mg Bio Naturland Tabletten (550 Stk.)
Bewertung bei Amazon: 4,1 von 5 Sternen
Pro
- + 100 % Spirulina, nach privaten Naturland Richtlinien ökologisch zertifiziert
- + relativ hoher Gehalt an Eisen und Vitamin B12
- + trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
Nachteile
- – Arzneimittelwechselwirkungen möglich
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Arche Kyoto Matcha feines Teepulver (30 g)
Matcha ist pulverisierter grüner Tee, der natürliches Koffein und mehr Antioxidantien als andere grüne Tees enthält. Das grüne Pulver ist besonders reich an der Aminosäure L-Theanin, die einerseits für Entspannung und Stressabbau sorgen kann, andererseits aber auch vitalisierend wirkt. Matcha kann auch die Konzentration und Stimmung verbessern.
Arche Kyoto Matcha feines Teepulver (30 g) | |
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Inhalt in Gramm | 30 |
Darreichungsform | Pulver |
Ursprungsland | Japan |
Verzehrempfehlung/Anwendung | 1/2 Teelöffel (ca. 1,5 g) Pulver in einer Schüssel Ihrer Wahl mit 150-200 ml heißem Wasser übergießen. Mit einem Bambusbesen kräftig schlagen, bis sich ein feiner Schaum bildet. |
Allergieinformationen/ Ernährung | Glutenfrei, laktosefrei, vegan |
Vor- und Nachteile von Arche Kyoto Matcha Fine Powder Tea (30g)
Bewertung bei Amazon: 4,5 von 5 Sternen
Pro
- + aus biologischem Anbau
- + relativ hoher Gehalt an EGCG (Epigallocatechingallat)
- + enthält Catechine mit relativ hohem antioxidativem Potenzial
- – relativ hoher Koffeingehalt, der zu Nebenwirkungen führen kann
- – Geschmack gewöhnungsbedürftig
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nu3 Bio Criollo Rohkakao (200 g)
roher Kakao oder „roher Kakao“ ist die reine Form von Kakao. Er enthält verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe wie Farb-, Duft- und Geschmacksstoffe und deutlich mehr Antioxidantien im Vergleich zu verarbeitetem Kakao. Rohkakao enthält viel Magnesium, Kalium und Vitamin E. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Muskelfunktion bei. Auch Rohkakao soll glücklich machen.
nu3 Bio Criollo Rohkakao (200 g) | |
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Ursprung | Peru |
Kakao-Sorte | kreolisch |
Verzehrempfehlung/Anwendung | Für eine Trinkschokolade 1 gehäuften Teelöffel Rohkakao in 250 ml heiße Milch oder ein pflanzliches Getränk einrühren. Nach Belieben süßen und mit Zimt, Chili oder Kardamom verfeinern. |
Allergieinformationen/Ernährung | Glutenfrei, laktosefrei, vegan |
Vor- und Nachteile von nu3 Bio Criollo Rohkakao (200 g)
Bewertung bei Amazon: 4,5 von 5 Sternen
- + 100 % Rohkakaopulver aus kontrolliert biologischem Anbau
- + Höherer Nährwert durch ungeröstete Bohnen
- + Geschmack: schokoladig, feinherb
Nachteile
- – bei Histaminintoleranz mit Vorsicht anzuwenden
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Salus Pharma Curcumin 136 Bioaktive Tabletten (60 Stück)
Beim Hinzufügen Kurkuma Laut WHO können Verstopfung oder ein Völlegefühl gelindert oder sogar ganz vermieden werden. Um möglichst von der positiven Wirkung des Curcumins profitieren zu können, ist die Kombination mit schwarzem Pfeffer bei der Einnahme besonders wichtig. Schon eine Prise davon vervielfacht die Chance, dass das Curcumin vom Körper aufgenommen wird.
Salus Pharma Curcumin 136 Bioaktive Tabletten (60 Stück) | |
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Stückzahl, Anzahl der Stücke | 60 |
Darreichungsform | Extrakt, Tabletten |
Menge in Gramm | 33 |
Verzehrempfehlung/Anwendung | 2 Kapseln täglich mit ausreichend Flüssigkeit |
Zutaten | Kurkuma-Extrakt-Komplex (Hydroxypropylmethylcellulose, Kurkuma-Extrakt, Aroma), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle), Trennmittel (Gummi arabicum, Magnesiumsalze der Speisefettsäuren), Cholecalciferol (Vitamin D) |
Allergieinformationen/Ernährung | Vegan |
Vor- und Nachteile der Salus Pharma Curcumin 136 bioaktive Tabletten (60 Stk.)
Bewertung bei Amazon: 4,5 von 5 Sternen
Pro
- + entzündungshemmend
- + Vitamin D für das Immunsystem
- + optimierte Bioverfügbarkeit
Nachteile
- – Eine zu hohe Dosierung kann zu Nebenwirkungen führen
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Fazit
Superfoods sind aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken und können den Speiseplan geschmacklich aufpeppen und den Körper mit zusätzlichen Vitalstoffen versorgen. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung aus frischem Obst und Gemüse sowie Ballaststoffen, Eiweiß, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten können sie jedoch nicht ersetzen. Für eine gesunde Ernährung reicht es nicht aus, nur Ihr Lieblings-Superfood zu Ihrem Junk-Food-Menü hinzuzufügen. Die verschiedenen Superfoods sind jedoch immer eine wohlschmeckende und vor allem erfrischende Ergänzung zur Unterstützung von Gesundheit und Wohlbefinden, denn sie strotzen nur so vor wichtigen Nähr- und Vitalstoffen.