Hey Ray: „Pop“-Wissenschaft – CBS Pittsburgh

PITTSBURGH (KDKA) – Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie viel Wissenschaft in einer Dose Pop steckt? Manche Leute nennen es „Soda“, aber wir wissen, dass das Wort in Pittsburgh „Pop“ ist!

Wenn Sie ein Glas dieses süßen, süßen Pops einschenken, erzeugt die unverwechselbare Kohlensäure Blasen und ein hörbares Sprudeln. Dieses Sprudeln hält an, bis Sie Ihren ganzen Pop getrunken haben oder es flach wird.

Offensichtlich ist es kohlensäurehaltig, aber warum verursacht das Blasen und Sprudeln? Damit Getränke mit Kohlensäure versetzt werden, muss Kohlendioxid unter Druck in der Flüssigkeit gelöst werden. Sie hören diese Druckentlastung, wenn Sie die Pop-Dose öffnen. Sie können sogar sehen, wie eine kleine Wolke aus der Dose kommt. Das ist ein Teil des Kohlendioxids, das freigesetzt wird, wenn der Druck nach dem Öffnen der Dose abfällt.

Da Sie den Druck in der Dose durch Öffnen gesenkt haben, beginnt der Rest des Kohlendioxids als Blasen und Sprudeln aus dem Pop zu sickern. Denken Sie daran, dass das Kohlendioxid unter Druck in die Flüssigkeit gedrückt wurde. Wenn dieser Druck nach dem Öffnen der Dose abfällt, kann die Flüssigkeit ihn nicht halten, sodass das überschüssige Kohlendioxid als Blasen freigesetzt wird. Sie platzen und verursachen das Sprudeln an der Spitze.

Nun, da wir wissen, dass Kohlendioxid unter Druck in Pop aufgelöst wird, gibt es etwas, was Sie tun können, um eine Dose Pop zu öffnen, die geschüttelt wurde? Lassen Sie uns für diese Antwort zuerst herausfinden, was passiert.

Wenn Sie Pop in ein Glas gießen, werden Sie feststellen, dass die Blasen an der Seite des Glases haften bleiben. Diese Blasen haften an Unvollkommenheiten auf dem Glas. Da sie schwimmfähiger sind als die Flüssigkeit, schwimmen sie schließlich nach oben. Dasselbe passiert in der Dose. Wenn Sie es aufschütteln, verteilen Sie diese winzigen Blasen im Wesentlichen im ganzen Pop, insbesondere an den Seiten der Dose.

Wenn Sie den Deckel öffnen, führen Sie Sauerstoff ein und lassen den Druck ab. Dadurch entweichen diese kleinen Bläschen aus der Lösung. Wenn sie aufsteigen, heben sie den Knall mit an und erzeugen ein schaumiges Durcheinander. Wenn das Kohlendioxid in der Flüssigkeit gelöst ist, dauert es viel länger, bis es entweicht.

Damit die Dose nicht überall explodiert, warten Sie am besten eine Weile, bevor Sie die Dose öffnen. Die Bläschen lösen sich wieder in der Lösung auf.

Wenn du es nicht abwarten kannst, schnippe an den Seiten der Dose herum. Dies wird einige oder die meisten dieser Blasen zurück in die Lösung drücken und hilft, das Durcheinander zu begrenzen.