FLINT, MI – Rahsheemer Neal kennt das Gefühl, nicht immer Essen auf dem Tisch zu haben.
Der Flint-Bewohner erlebte das während seiner Erziehung, und es war einer der Gründe, warum er dazu inspiriert wurde, seinen eigenen Imbisswagen, 810 Smoke LLC, zu gründen.
810 Smoke ist ein Pop-up-Food-Truck, der bei verschiedenen Veranstaltungen in Genesee County Catering anbietet und geräuchertes Fleisch, Brisket und Ribs anbietet.
Neal besitzt den Foodtruck seit zwei Jahren. Sein Motto lautet: „Wenn Sie es denken, rauchen wir es.“
„Es ist ein Stressabbau“, sagte Neal, der auch ein lizenzierter Feuerwehrsanitäter ist. „Außerdem koche ich gerne in einer Feuerwache. Viele meiner Freunde und Kollegen sagen mir, dass Sie in einem Restaurant auftauchen sollten. Mein Ziel ist es, ein Restaurant zu eröffnen.“
Letztes Jahr bediente er an Heiligabend über 100 Menschen.
dieses Jahr, er wird am Erntedankfest Essen servieren von 12 bis 16 Uhr im Flint Local 432, 124 W. 1st St., zusammen mit seinem Freund Aramis Nichols, auch bekannt als DJ Nizo.
„Ich bin in denselben Schuhen aufgewachsen wie die meisten Personen, die diese Mahlzeiten erhalten werden“, sagte Neal. „Wir können uns mit ihnen identifizieren.“
Nichols, der mit Neal im selben Beecher-Viertel aufgewachsen ist, erzählte MLive-The Flint Journal von seiner Motivation für die Veranstaltung.
„Was mich dazu inspiriert hat, ist, dass ich zu sehen begann, dass Menschen unterschiedliche Probleme haben“, sagte Nichols. „Besonders um Thanksgiving oder Weihnachten, weil viele Menschen um diese Zeit depressiv werden, weil sie nicht genug Geld haben oder ihre Familie verstorben ist. Da die Leute meine Events und das Auflegen unterstützen, möchte ich der Community einfach etwas zurückgeben.“
Neal ist auch der Besitzer von Zweite Chance CPR LLCein HLW-Schulungsunternehmen.
„Ich habe in mich selbst investiert“, sagte Neal. „Ich gehe einfach diesen Versuch und Irrtum durch, studiere offline und studiere andere Unternehmen, um mein Handwerk zu perfektionieren.“
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