Restaurants in Nashville arbeiten daran, lokale Deponien mit Kompost zu entlasten

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NASHVILLE, Tennessee (WSMV) – Da die Deponien in der Region Nashville ihre Kapazitätsgrenze erreichen, suchen die Menschen nach Möglichkeiten, den Abfall zu reduzieren.

Eines davon ist die Kompostierung, und über 100 Unternehmen in der Region Nashville versuchen, das Müllproblem zu lösen.

Wenn Sie eine Tüte Müll wegwerfen, werfen Sie sie in einen Müllcontainer und denken nicht zweimal darüber nach. Jetzt stellt Compost Nashville sicher, dass die Community nicht auf dem aufbaut, was bereits ein Problem ist.

Hinter der Theke bei Crema Coffee Roasters finden Sie grüne Abfalleimer aus Kunststoff.

Besitzerin Rachel Lehman zeigte News4, dass der darin enthaltene Abfall in eine Kompost-Nashville-Dose kommt. Nach der Verarbeitung wird der Kaffeesatz im South Nashville Cosecha Community Garden zum Boden.

„Ja, das ist wie braunes Gold“, sagte Carlos Uroza von Cosecha Community Gardens.

Uroza sagte, der gespendete Haufen kompostierter Erde im Wert von 500 US-Dollar sei das, was der Garten brauche.

„Es ist genau das richtige Gleichgewicht“, sagte Uroza. „Alles, was die Blumen brauchen, um mit ein bisschen davon zu gedeihen.“

„Es ist eines dieser Dinge in Nashville, wo wir statt ‚Mülldeponie‘ ‚Mülldeponie‘ sagen werden“, sagte Micah Puncochar von Compost Nashville.

Er weiß, dass die Deponien in der Umgebung fast ausgelastet sind, aber dieser Vollkreisprozess verhindert dies.

„Das lenkt so viel Abfall von der Deponie ab“, sagte Puncochar. „Wir leiten über 100.000 Pfund pro Monat um.

Er sagte, dass 100 Restaurants in Nashville dazu beitragen, Deponieabfälle zu reduzieren.

„Die Namen, die jeder kennt, wie Henriette Red und Bongo Java und Crema und Lyra, viele Unabhängige, aber auch Hotels“, sagte Puncochar.

Allein Crema hat seit Beginn der Zusammenarbeit mit Compost Nashville im Jahr 2014 fast 183.000 Pfund Müll umgeleitet.

„Für uns bedeutet es, ein verantwortungsbewusster Geschäftsinhaber zu sein“, sagte Lehman.

Compost Nashville erwartet, im nächsten Jahr jeden Monat 200.000 Pfund Müll von örtlichen Mülldeponien umzuleiten.

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