Die beste Ernährung für 2023 ist die wissenschaftlich fundierte mediterrane Ernährung – Boston News, Weather, Sports

Startseite » Die beste Ernährung für 2023 ist die wissenschaftlich fundierte mediterrane Ernährung – Boston News, Weather, Sports
Die beste Ernährung für 2023 ist die wissenschaftlich fundierte mediterrane Ernährung – Boston News, Weather, Sports

(CNN) – Die Goldmedaillen häufen sich. Zum sechsten Mal in Folge erhielt die mediterrane Ernährungsweise laut Ratings 2023 den Titel der besten Gesamternährung angekündigt am Dienstag von US News & World Report. Gerichte aus dem sonnigen Mittelmeer rangierten auch in den Kategorien „Beste Ernährung für gesunde Ernährung“ und „Beste pflanzliche Ernährung“ an erster Stelle, heißt es in dem Bericht.

In zwei für 2023 neu hinzugekommenen Kategorien verband sich das Mittelmeer mit der Cholesterinsenkung TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) und flexitarischer Ernährung als beste familienfreundliche Ernährung und mit DASH (Diätetische Ansätze zum Stoppen von Bluthochdruck) für die beste Knochen- und Gelenkgesundheitsdiät.

„Wir sind immer auf der Suche nach weiteren Gesundheitsproblemen, die wir behandeln können. Aber oft gibt es nicht genügend wissenschaftliche Daten zur Untersuchung der Ernährung X und des Zustands X“, sagte Gretel Schueller, Chefredakteurin des Gesundheitsmagazins US News & World Report, die im Ausland lebt das jährliche Ernährungsranking.

„Die Gesundheit von Knochen und Gelenken ist jedoch ein Bereich, in dem es eine ganze Menge wissenschaftlicher Literatur gibt“, sagte Schueller. „Wir erkennen auch an, dass unsere Bevölkerung altert, daher ist es ein wichtiges Element, sich auf Ernährungsweisen zu konzentrieren, die die Lebensqualität älterer Menschen verbessern können.“

Ebenfalls neu in diesem Jahr: Die Rezensenten bewerteten nur 24 Diäten statt der rund 40 analysierten Diäten der vergangenen Jahre. Fünf Diäten aus der ursprünglichen Liste – vegetarisch, vegan, nordisch, die traditionelle asiatische und der glykämische Index – wurden von den Richtern aufgrund ihrer zugrunde liegenden pflanzlichen Prinzipien in die mediterrane und andere Diäten integriert.

„Die Botschaft zum Mitnehmen hier ist die Erkenntnis, dass es bei der mediterranen Ernährung wirklich nicht nur um die Lebensmittel rund um das Mittelmeer geht“, sagte Schueller. „Sie können die Lektionen und den Ansatz der mediterranen Essgewohnheiten nehmen und sie auf jede Küche in jedem Land anwenden.“

Dieser Ansatz spiegelt sich in zwei neuen Diäten wider – Schlüssel zu andere Pritikin – die der Überprüfung für 2023 hinzugefügt wurden, sagte Schueller. (Ja, das ist Keyto mit einem Y.)

„Wir erkennen, dass immer mehr Menschen eine pflanzliche oder pflanzenbasierte Ernährungsweise zu sich nehmen oder es zumindest versuchen“, sagte sie. „Die Keto mit einer Y-Diät soll ein flexibler, kohlenhydratarmer mediterraner Plan sein.

„Die Pritikin-Diät konzentriert sich auf fettarme, ballaststoffreiche Vollwertkost und ist ziemlich flexibel“, fügte sie hinzu. „Wir sehen einen Trend, mehr vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel zu essen, was ich für eine großartige Sache halte.“

Was ist ein mediterraner Essstil?

Zahlreiche Studien haben ergeben, dass die mediterrane Ernährung das Risiko für Diabetes, hoher Cholesterinspiegel, Demenz, Gedächtnis verloren, Depression andere Brustkrebs. Die Diät, die eher ein Essstil als eine eingeschränkte Diät ist, wurde ebenfalls in Verbindung gebracht stärkere Knochena gesünderes Herz andere längeres Leben.

Die Ernährung zeichnet sich durch einfache, pflanzliche Küche aus, wobei sich der Großteil jeder Mahlzeit auf Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen und Samen konzentriert, mit ein paar Nüssen und einem starken Schwerpunkt auf nativem Olivenöl extra. Andere Fette als Olivenöl, wie Butter, werden selten, wenn überhaupt, konsumiert, und Zucker und raffinierte Lebensmittel sind besonderen Anlässen vorbehalten.

Rotes Fleisch wird sparsam verwendet, normalerweise nur, um ein Gericht zu würzen. Der Verzehr von gesundem, fettem Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wird empfohlen, während Eier, Milchprodukte und Geflügel in viel kleineren Portionen gegessen werden als in der traditionellen westlichen Ernährung.

Soziale Interaktionen während der Mahlzeiten und Bewegung sind grundlegende Eckpfeiler des mediterranen Essstils. Änderungen des Lebensstils, die Teil der Ernährung sind, umfassen Essen mit Freunden und Familie, Geselligkeit während der Mahlzeiten, achtsames Essen von Lieblingsspeisen sowie achtsame Bewegung und Bewegung.

Zweiter und letzter Platz

Genau wie im Jahr 2022 belegten DASH und die Flexitarier-Diät den zweiten Platz in der besten Gesamtdiät. Ähnlich wie bei der mediterranen Ernährung reduzieren oder eliminieren diese Diäten verarbeitete Lebensmittel und betonen, dass Sie Ihren Teller mit Obst, Gemüse, Bohnen, Linsen, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen füllen müssen.

Die DASH-Diät betont die Begrenzung der Salzaufnahme in ihrem Ziel, den Blutdruck zu senken, während die flexitäre ErnährungGetreu seinem Namen erlaubt es den gelegentlichen Genuss von Fleisch oder Geflügel.

EIN Gremium aus 33 Experten untersuchte Top-Diäten und ordnete sie in mehrere Kategorien ein: Umfasste die Diät alle Lebensmittelgruppen; was es evidenzbasiert ist; sind benötigte Lebensmittel in jedem Supermarkt erhältlich; Wie einfach ist die Diät zuzubereiten und wurden zusätzliche Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel verwendet?

„Wir haben uns auf Qualität statt Quantität konzentriert“, sagte Schueller. „Unsere Rezensenten waren der Meinung, dass es da draußen einige Diäten gibt, die so verrückt sind, dass es sich nicht lohnt, Zeit darauf zu verwenden, wie zum Beispiel die Dukan-Diät, die wir nicht mehr einstufen.“

Der schlechteste Diätpreis ging an die Rohkostdiät in diesem Jahr, zumindest teilweise aufgrund des Mangels an ernährungsphysiologischer Vollständigkeit, was bei den Gutachtern zu Sicherheitsbedenken geführt hat. Da Anhänger nur unverarbeitete Lebensmittel essen dürfen, die nicht gekocht, in der Mikrowelle erhitzt, bestrahlt, gentechnisch verändert oder Pestiziden oder Herbiziden ausgesetzt wurden, halten Bewertungen die Ernährung für fast unmöglich.

Der populäre Keto-Diätzusammen mit der modifizierten Keto-Diät auf Platz 20 der 24 Diäten, gefolgt von Atkins, SlimFast andere Optavia. Diese Diäten betonen den Verzehr von proteinreichen oder fettreichen Lebensmitteln mit minimalen Kohlenhydraten und erhalten niedrige Bewertungen, weil sie extrem restriktiv sind, schwer zu befolgen sind und ganze Lebensmittelgruppen eliminieren.

Trotz der niedrigen Gesamtbewertung von Keto gaben die Rezensenten der Keto-Diät den ersten Platz für die beste Diät zur kurzfristigen Gewichtsabnahme, sagte Schueller und fügte schnell hinzu, dass diese Diäten als Lebensstil nicht als gesund angesehen werden.

„Dies sind die Diäten für jemanden, der in den nächsten Monaten eine Hochzeit oder eine Veranstaltung hat, zu der er gehen möchte“, sagte sie. „Werden Sie kurzfristig abnehmen? Absolut. Halten Sie es die nächsten zwei Jahre aus? Wahrscheinlich nicht.“

Mehr Gewinner

In der Kategorie beste (langfristige) Diät zur Gewichtsabnahme, WW (offiziell Weight Watchers genannt) belegten den ersten Platz, DASH und TLC belegten den zweiten Platz. WW erhielt auch die höchste Auszeichnung im besten (kommerziellen) Diätprogramm, gefolgt von NOOM andere Jenny Craig.

Flexitarian und TLC teilten sich das Gold in der Kategorie der am einfachsten zu befolgenden Diät, während die mediterrane und die DASH-Diät den dritten Platz belegten.

Die DASH-Diät wurde als beste Diät für die Herzgesundheit und für Menschen mit Diabetes ausgezeichnet, gefolgt von der mediterranen, der flexitarischen und der ornischen Diät. Die Ornische Ernährung wurde 1977 von Dr. Dean Ornish, dem Gründer des gemeinnützigen Preventive Medicine Research Institute in Kalifornien, gegründet.

Die Ornish-Diät wird mit Stressbewältigungstechniken, Bewegung, sozialer Unterstützung und Raucherentwöhnung kombiniert und ist laut Ornish die einzige Wissenschaftlich erprobtes Programm zur Heilung von Herzerkrankungen ohne Medikamente oder Operation

Möchten Sie die mediterrane Art des Essens dieses Jahr zu einem Ihrer Ziele machen? Melde dich bei CNN an Eat, But Better: Newsletter im mediterranen Stileine achtteilige Serie, die Sie zu einem köstlichen, von Experten unterstützten Essstil führt, der gut für Ihre Gesundheit ist.

(Copyright (c) 2022 CNN. Alle Rechte vorbehalten. Dieses Material darf nicht veröffentlicht, gesendet, umgeschrieben oder weiterverteilt werden.)

Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um die neuesten Nachrichten direkt in Ihren Posteingang zu erhalten