BLACKFOOT – Nahezu 200 Freiwillige erschienen am Samstagmorgen in Blackfoot, um Mais für den Community Dinner Table zu pflücken, zu schälen, zu blanchieren und zu verpacken.
Der Community Dinner Table ist eine multireligiöse Organisation, die wöchentliche Abendessen in Bingham County für diejenigen anbietet, die eine Mahlzeit oder Gemeinschaft benötigen.
Lee Hammett und Randy Shiosaii sind im Vorstand von The Community Dinner Table und veranstalten seit 12 Jahren die Maisschälservice-Veranstaltung.
„Richard Johnson spendet den Mais. Er ist Bauer. Er sagt mir, wann der Mais fertig sein wird, und dann lege ich den Termin fest“, sagte Shiosaai. „Das ist der beste Mais im ganzen Westen der Vereinigten Staaten. Er baut dies speziell für uns an. Er hält es süß, weil er weiß, dass die Leute, mit denen wir arbeiten, es lieben.“
Mitglieder der Gemeinschaft kommen zusammen, bevor die Sonne aufgeht, um den Mais zu pflücken und zu schälen. Es wird dann an die Jason Lee Methodist Church übergeben, wo weitere Freiwillige darauf warten, es zu verarbeiten und einzufrieren.
„In einem Jahr haben wir tatsächlich 7.000 Ähren gemacht, aber ich denke, Richard versucht, es bei 5.000 zu halten. Das ist eine Menge Mais“, sagte Hammett.
Am Ende bringt die Veranstaltung rund 150 Gallonen zum Einfrieren ein.
Wenn der Sommer zu Ende geht und das kühlere Wetter im Osten Idahos Einzug hält, ernten Bauern und Gärtner frische, lokal angebaute Produkte.
Jahr für Jahr lassen die Menschen in unserer Gegend Zucchini, Gurken, Tomaten und andere Produkte für jeden, der sie gebrauchen könnte, am Straßenrand liegen. Sie bringen es in die Kirche und zur Arbeit und versuchen, ein Zuhause für die Produkte zu finden, von denen sie wissen, dass sie sie nicht verwenden können, bevor sie verderben.
Laut der Idaho Food Bank ist einer von 11 Ost-Idahoern von Ernährungsunsicherheit betroffen. Gärtner können eine Schlüsselrolle bei der Bereitstellung frischer Produkte für diejenigen spielen, die Schwierigkeiten haben, ihre Familien zu ernähren.
Hammett sagt, dass ihre Organisation und andere wie ihre alle lokal angebauten Produkte verwenden könnten.
„Wenn es im Boden gewachsen ist, wenn es Schmutz hat, nehmen wir es“, erklärt er.
Die Spenden werden in der Community Pantry verwendet, die auch von The Community Dinner Table betrieben wird.
Die Rexburg Outreach Food Pantry der Eastern Idaho Community Action Partnership sucht ebenfalls nach Spenden.
„Wir akzeptieren alle Produkte, die die Leute bereit sind einzubringen, solange sie nicht verdorben sind“, sagte Bella Atriano vom Outreach Center gegenüber EastIdahoNews.com.
Der Community Food Basket in Idaho Falls und The Giving Cupboard in Rigby nehmen ebenfalls Spenden an, um die Gemeinde zu ernähren.
„Wir würden jede Art von Produkten annehmen. Wir bevorzugen Sachen, die nicht sofort gekühlt werden müssen, nur weil wir nur begrenzten Platz im Kühlschrank haben“, sagte Kori Ellis, Vizepräsidentin von Giving Cupboard.
Wenn Sie Ihre überschüssige Ernte spenden möchten, Die Idaho-Nahrungsmittelbank Sonstiges Reichliche Ernte Informieren Sie sich über Lebensmittelbanken, die lokal angebaute Produkte akzeptieren, auf dem neuesten Stand.
Wenn Sie auf der Suche nach einer warmen Mahlzeit in Bingham County sind, finden Sie jeden Dienstagabend von Anfang Oktober bis Ende März eine am Community Dinner Table.
