Gesunde neue Gehirnnahrung für gestresste Studenten

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Gesunde neue Gehirnnahrung für gestresste Studenten

Laut einer neuen Forschungsstudie verbesserte der Verzehr von zwei Unzen Walnüssen pro Tag für 16 Wochen die selbstberichteten psychischen Gesundheitsindikatoren bei Studenten im Grundstudium. Es schützte auch vor den negativen Auswirkungen von akademischem Stress und verbesserte die langfristige Schlafqualität.

Das Universitätsleben kann unglaublich stressig sein: 8 von 10 Studenten berichten von regelmäßigen Stressanfällen und 61 % suchen Beratung wegen Angstzuständen, Depressionen oder anderen Problemen.[1]

Eine neue Forschungsstudie ergab, dass der tägliche Verzehr von zwei Unzen Walnüssen über 16 Wochen bei Studenten im Grundstudium die selbstberichteten psychischen Gesundheitsindikatoren verbesserte, eine schützende Wirkung gegen einige der negativen Auswirkungen von akademischem Stress hatte und die selbstberichtete Schlafqualität unterstützte längerfristig. Die Studie von Forschern der Universität von Südaustraliendie kürzlich in der Zeitschrift erschienen ist Nährstoffe.[2]

„Wir wussten schon immer, dass Walnüsse ein gesundheitsförderndes Lebensmittel sind, aber aufgrund des Designs und der Länge dieser Studie zeichnen die Ergebnisse wirklich ein Bild davon, wie ein einfaches Lebensmittel wie Walnüsse helfen können, Stress zu bekämpfen“, erklärt Mauritz F. Herselman , ein Doktorand, der an dieser Studie gearbeitet hat.

In dieser randomisierten klinischen Studie zeigte die Teilnehmergruppe, die Walnüsse verzehrte, auch einen Anstieg von Stoffwechselmarkern, die mit dem Schutz vor Stress in Verbindung gebracht werden. Die Studie wurde von der University of South Australia und der California Walnut Commission mitfinanziert.

Walnuss-Porträt

Jede Unze Walnüsse enthält 2,5 g Alpha-Linolensäure (ALA), die pflanzliche Omega-3-Fettsäure, 4 g Protein, 2 g Ballaststoffe und 45 mg Magnesium.

Darüber hinaus könnte der Verzehr von Walnüssen nur bei Frauen den negativen Auswirkungen von akademischem Stress auf die Vielfalt der Darmbakterien entgegengewirkt haben.

„Universitätsstudenten sind eine einzigartige Population von Menschen, die ins Erwachsenenalter übergehen, während sie ein Universitätsstudium absolvieren, was herausfordernd und stressig sein kann. Der Druck, attraktive Jobs abzuschließen und zu finden, ist hoch und kann sich auf die geistige und körperliche Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden der Studenten auswirken“, erklärt Larisa Bobrovskaya, PhD, außerordentliche Professorin für klinische und Gesundheitswissenschaften an der University of South Australia und leitende Forscherin bei die Studium.

„Daher ist die Bewältigung des akademischen Stresses wichtig, und die Studenten können verschiedene Strategien anwenden, um ihren Universitätsweg zu meistern. Ernährungsintervention ist eine dieser Strategien, die die Gehirngesundheit von Schülern verbessern kann, aber von Schülern oft vernachlässigt wird“, fügt sie hinzu.

Studienübersicht

Universitätsstudenten im Alter von 18 bis 35 Jahren wurden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, entweder in einer Behandlungsgruppe oder einer Kontrollgruppe für 16 Wochen dieser Studie zu sein.

Die Behandlungsgruppe wurde mit vorportionierten Walnüssen versorgt und gebeten, eine Portion (ungefähr 56 Gramm) pro Tag zu verzehren. Die Kontrollgruppe wurde gebeten, für die gleiche Dauer auf jegliche Art von Nüssen oder fettem Fisch zu verzichten.

Die Teilnehmer stellten Blut- und Speichelproben zur Verfügung und füllten während der Studie dreimal eine Reihe von Fragebögen mit Selbstauskünften zu psychischer Gesundheit, Stimmung, allgemeinem Wohlbefinden und Schlafgewohnheiten aus. Eine Untergruppe von Teilnehmern stellte bei jedem klinischen Besuch auch Kotproben zur Verfügung. Insgesamt 60 Teilnehmer, 30 in jeder Gruppe, schlossen die Studie ab.

Vielversprechende Ergebnisse für Walnüsse

Die Gruppe, die Walnüsse verzehrte, schien im Vergleich zur Kontrollgruppe einen Schutzeffekt gegen einige der negativen Auswirkungen von akademischem Stress auf die psychische Gesundheit zu erfahren. Eine Zusammenfassung der Studienergebnisse finden Sie im Kasten unten.

Die Auswirkungen des Walnusskonsums auf die psychische Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden bei Universitätsstudenten.

  • Der tägliche Verzehr von Walnüssen verhinderte die signifikanten Veränderungen der Werte für die psychische Gesundheit und die Werte für Stress und Depressionen. Walnüsse können die negativen Auswirkungen von akademischem Stress auf die psychische Gesundheit von Universitätsstudenten lindern.
  • Der tägliche Verzehr von Walnüssen erhöhte den Gesamtprotein- und Albuminspiegel und kann somit vor den negativen Auswirkungen von akademischem Stress auf metabolische Biomarker schützen.
  • Während akademischer Stress Stress-Biomarker wie Cortisol und a-Amylase nicht veränderte, senkte der tägliche Verzehr von Walnüssen den a-Amylase-Spiegel, was weiter darauf hindeutet, dass Walnüsse vor den Auswirkungen von Stress schützen können.
  • Akademischer Stress war mit einer geringeren mikrobiellen Diversität im Darm bei Frauen verbunden. Der tägliche Verzehr von Walnüssen kann jedoch die negativen Auswirkungen von akademischem Stress auf die Vielfalt der Darmmikrobiota bei Frauen lindern.
  • Der Verzehr von Walnüssen kann den Schlaf langfristig verbessern.

Andere aufkommende, aber aus Beobachtungs- und klinischer Forschung konsistente Beweise deuten darauf hin, dass der Verzehr von Walnüssen mit Folgendem verbunden ist:[3-5]

  • Geringere Prävalenz und Häufigkeit depressiver Symptome bei Erwachsenen in den USA
  • Verbesserte Stimmung bei ansonsten gesunden jungen Erwachsenen und
  • Eine größere Wahrscheinlichkeit, in einem höheren Alter eine allgemeine Gesundheit zu erreichen, wobei die psychische Gesundheit ein Bereich des gesunden Alterns ist

Tatsächlich haben Walnüsse eine einzigartige Matrix aus bioaktiven Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die den in diesen Studien festgestellten positiven Auswirkungen auf die psychische Gesundheit zugrunde liegen könnten.[6]

„Während weitere unterstützende Forschung erforderlich ist, wird deutlich, dass der Verzehr von Walnüssen als gesundes Ernährungsmuster positive Auswirkungen auf die Kognition und die psychische Gesundheit haben kann, möglicherweise aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-ALA.“* erklärt Bobrowskaja.

„Darüber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass eine Erhöhung des Tryptophans aus der Nahrung, das das Gehirn zur Herstellung von Serotonin (einem natürlichen Stimmungsstabilisator) verwendet, zu einer Verringerung der Symptome von Angst und Depression führt.7 Daher könnte auch das Vorhandensein von Tryptophan in Walnüssen zu diesen Ergebnissen beigetragen haben“, bemerkt sie.

Diese Ergebnisse sind ermutigend und unterstützen frühere Ergebnisse, die in ähnlichen Populationen gefunden wurden, aber es gibt Einschränkungen für die aktuelle Studie. Hauptsächlich waren die Teilnehmer gegenüber der Walnussbehandlung nicht verblindet. Darüber hinaus könnten die Ergebnisse durch das Jahr 2020 weiter beeinflusst worden sein[{“ attribute=““>COVID-19 pandemic and stay-at-home orders, as clinical visits were disrupted during this period.

Further work is needed to improve the understanding of the complex pathways through which eating patterns that include walnuts can influence the brain or affect mental health.

Adding walnuts to daily eating patterns could be one small, versatile, simple, and accessible dietary change to promote brain health and overall well-being in university-aged students.

References:

  1. Stress in college. The American Institute of Stress website. https://www.stress.org/college-students. Accessed November 30, 2022.
  2. “The Effects of Walnuts and Academic Stress on Mental Health, General Well-Being and the Gut Microbiota in a Sample of University Students: A Randomised Clinical Trial” by Mauritz F. Herselman, Sheree Bailey, Permal Deo, Xin-Fu Zhou, Kate M. Gunn and Larisa Bobrovskaya, 11 November 2022, Nutrients.
    DOI: 10.3390/nu14224776
  3. “Consumption of nuts at midlife and healthy aging in women” by Tania-Marisa Freitas-Simoes, Maude Wagner, Cecilia Samieri, Aleix Sala-Vila and Francine Grodstein, 7 January 2020, Journal of Aging Research.
    DOI: 10.1155/2020/5651737
  4. “Lower depression scores among walnut consumers in NHANES” by Lenore Arab, Rong Guo and David Elashoff, 26 January 2019, Nutrients.
    DOI: 10.3390/nu11020275
  5. “Effects of walnut consumption on mood in young adults—a randomized controlled trial” by Peter Pribis, 25 October 2016, Nutrients.
    DOI: 10.3390/nu8110668
  6. Nutrients in one ounce of walnuts. California Walnut Commission website. https://walnuts.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2020/05/Nutrients-In-1OZ-Handout_Update.pdf. Accessed November 30, 2022.
  7. “The Effects of Dietary Tryptophan on Affective Disorders” by Glenda Lindseth, Brian Helland and Julie Caspers, 9 December 2014, Archives of Psychiatric Nursing.
    DOI: 10.1016/j.apnu.2014.11.008

*Walnuts are the only nut with an excellent source of the omega-3 alpha-linolenic acid, or ALA, per serving (2.5 g ALA/oz).