Expertencheck
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Wie viel Zucker ist ok?
Und was es mit dem Körper macht, auf Süßes zu verzichten
Am Aschermittwoch begann die Fastenzeit. Bis Ostern praktizieren nicht nur Gläubige einen 40-tägigen freiwilligen Verzicht. Während die einen für eine gewisse Zeit auf Genussmittel wie Alkohol und Zigaretten verzichten oder ihren Medienkonsum einschränken, wollen andere Zucker aus ihrer Ernährung streichen.
Aber wie kann man ganz darauf verzichten? Was passiert mit dem Körper, wenn ihm plötzlich der Zucker ausgeht? Und wie viel Zucker am Tag ist noch ok? BILD hat Ernährungswissenschaftlerin Julia Zichner gefragt.
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