Emily Morrow, Mitte, zeigt Lehrern aus dem östlichen Panhandle den „Pizzagarten“ der Tabler Farm mit Pflanzen, die zum Backen von Pizza verwendet werden können. Chloe Johnson
SHEPHERDSTOWN – Lehrer und Bildungsexperten versammelten sich vor einem Tisch, an dem Liz Janelle und Amie Tutor eine Zeitung hochhielten.
Ein Freiwilliger kam aus der Menge der Lehrer und Janelle wickelte ein Stück Zeitung um den Kopf des Freiwilligen. Um den Kopf herum wurde Klebeband an der Zeitung befestigt, und die Zeitung wurde zu einem Hut für den Freiwilligen geformt.
Janelle nannte diese Zeitungshüte dann „Sombreros kennen und zeigen“ und ermutigte die Lehrer, sie mit ihren Schülern zu machen.
„Die Hüte sind geschmückt“, sagte Janelle. „Schüler schmücken die Zeitung mit Pflanzen, die sie für wichtig für die Umwelt halten.“
Die Demonstration war nur ein Teil der Veranstaltung am Mittwoch im Farm to School Institute auf der Tabler Farm in Shepherdstown, an der 45 Lehrer aus dem gesamten östlichen Panhandle teilnahmen. Die Veranstaltung erstreckte sich über zwei Tage und sollte Lehrern zeigen, wie sie Kindern gesunde Lebensmittel beibringen können.
Das Farm to School Institute findet seit 2019 jährlich statt, außer im Jahr 2020, als es aufgrund der Pandemie abgesagt werden musste.
„Wir haben gerade einen großen Zuschuss vom USDA-Farm-to-School-Programm erhalten“, sagte Rita Hennessy, Vizepräsidentin der Jefferson Growers, Aristans and Producers Coalition. „Wir haben 56.000 Dollar bekommen. Dieser Zuschuss finanziert dieses Programm für zwei Jahre.“
Neben den Lehrern nahmen auch andere Bildungsexperten an der Veranstaltung teil. Bekki Leigh und Melinda Francis arbeiten für das Office of Child Nutrition für West Virginia und sahen sich die Präsentationen mit den Lehrern an.
„Die Kinder experimentieren zu lassen, gehört zum Lernen dazu“, Sagte Leigh. „Mit Schulgärten und Geschmackstests, wie wir sie heute gesehen haben, ist es gut, Kinder neugierig zu machen und etwas über lokale Lebensmittel zu lernen.“
Die Lehrer wurden durch a geführt „Pizzagarten“ das die Tomaten und Pflanzen anbaut, die in der Pizza verwendet werden. Die Lehrer wechselten sich auch bei einer Aktivität ab, bei der sie erraten mussten, welches Gemüse oder Obst in einer Kiste war, deren eine Seite bedeckt war.
„Wenn Schüler an etwas beteiligt sind, wenn sie zusehen, wie es wächst, werden sie investiert.“ sagte Franz.
Das Institut macht Lehrer mit Ressourcen wie dem Geschäft Bushel & Peck in Charles Town bekannt, das von der Jefferson Growers, Artisans and Producers Coalition unterstützt wird.
Emily Morrow ist die West Virginia University Extension-Agentin für Jefferson County. Der Beratungsdienst half bei der Organisation der Veranstaltung.
„Die meisten Schüler sind weit entfernt von einem Bauernhof oder waren noch nie auf einem Bauernhof“, Morgen sagte. „Was die Leute davon abhalten, ist zu wissen, welche Art von Agenturen und Ressourcen verfügbar sind, um ihnen zu helfen, ihre Bemühungen zu unterstützen.“