Lokale Restaurants erhalten aufgrund von Ameisen, Kakerlaken und Mitarbeiterhygiene niedrige Inspektionsergebnisse

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SAN ANTONIO – Ameisen, die auf servierfertigen Speisen über die Teller marschierten, und Mitarbeiter, die sich nicht die Hände waschen, brachten einigen Restaurants in San Antonio bei ihren jüngsten Gesundheitsinspektionen schlechte Bewertungen ein.

Pik-Nik-Lebensmittel

Gesundheitsinspektoren fanden eine lange Liste von Verstößen bei Pik-Nik Foods, das sich im Block 1200 von General McMullen befindet.

Inspektorberichten zufolge lagerte das Restaurant verderbliche Waren unsachgemäß, Salat war „in einem Zustand des Verfalls“ und Mayonnaise und rohe Eier wurden weggeworfen, weil sie nicht kalt genug waren. Kool-Aid Jammers wurden aussortiert, nachdem sie in schmutzigem Wasser treibend gefunden wurden.

Obwohl Lebensmittel normalerweise in einer begehbaren Kühlbox gelagert werden, war ihre Kühlbox kaputt und wurde außer Betrieb genommen, bis sie repariert werden konnte.

Inspektionsfehler endeten nicht im Gefrierschrank. Fliegen schwirrten um den Kaffeeständer und den Wischeimer herum, während eine Kakerlaken-Klebefalle voller daran klebender Kakerlaken war.

Außerdem hatte das Handwaschbecken kein Wasser und aus einem anderen Waschbecken lief Wasser in einen Eimer. Der Inspektor forderte sie auf, beide Waschbecken zu reparieren.

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Das Unternehmen wurde auch ein zweites Mal wegen des Verkaufs von falsch gekennzeichneten Eisbeuteln zitiert.

Der Gesundheitsinspektor stufte das Restaurant mit 72 ein und bestand knapp an Zitaten, die zur erneuten Inspektion bearbeitet werden mussten.

Panchos und Gringos

Panchos und Gringos im Block 900 der Nolan Street haben bei ihrer letzten Inspektion eine 80 verdient.

Der Inspektor bemerkte, dass Ameisen auf Tellern im servierbereiten Stapel krochen. Noch mehr Ameisen marschierten im Bereich der Essenszubereitung und anderswo herum.

Dem Bericht zufolge waren die Waschbeckenrohre zum Händewaschen nicht angeschlossen und die Mitarbeiter wurden während der Inspektion nicht beim Händewaschen gesehen. Ein Mitarbeiter wurde auch gesehen, wie er mit bloßen Händen nach verzehrfertigem Toast griff.

Die Spültemperatur lag mit nur 88 Grad deutlich unter den geforderten 110 Grad oder höher.

Eine erneute Überprüfung wurde angeordnet.

Taqueria Jalisciense

Taqueria Jalisciense im Block 1600 der Pleasanton Road erhielt eine Inspektionsnote von 83.

Sie hatten auch Probleme mit dem Händewaschen. Der Inspektor sah während seines Besuchs niemanden, der sich die Hände wäscht, und er sah keinen Mitarbeiter, der seine Handschuhe wechselte, während er verschiedene Speisen zubereitete.

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Es gab Fliegen in der Küche und unverpackte rohe Fleischstücke, die in einem Karton ohne jegliche Barriere aufgetaut wurden.


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