BROOKLYN, MI – Brian Kilgore backt fast sein ganzes Leben lang Pizza und besitzt Brooklyn’s Hometown Pizza seit 1988. Jetzt arbeitet sein Sohn Austin Kilgore mit ihm als Manager zusammen und hofft, das Geschäft eines Tages zu übernehmen.
Die Pizzeria hat eine kleine aber feine Speisekarte. Alles wird mit frischen Zutaten sowie hausgemachtem Teig und Sauce zubereitet, sagte er.
„Es ist eine Art Kunst (Pizza backen)“, sagte Austin. „Wir haben eine kleine Speisekarte, auf diese Weise können wir in allem, was wir tun, gut sein, anstatt nur anständig.“
Pizza ist die Nr. 1 auf der Speisekarte, aber Sie finden auch Subs, Calzone, Salate, Wings, Kekse und Brownies auf der Liste.
Die BBQ-Chicken-Pizza ist sehr beliebt, ebenso wie das „Special“, das mit Peperoni, Schinken, Zwiebeln, grünem Pfeffer und Pilzen belegt ist, sagte Austin und fügte hinzu, dass einfacher Käse auch ein Hit sei.
Hometown Pizza ist auch stolz auf seinen schnellen Service, sagte Austin. In der Regel dauert die Abholung der Pizza etwa 20 Minuten.
Während das Essen bei den Gästen beliebt ist, liebt das Restaurant die Gemeinschaft. Als lokaler Pizzaladen in einer kleinen Stadt können die Kunden manchmal wie eine Familie sein, sagte Austin.
„Es ist, als ob du das Haus deines Cousins betrittst. Es ist alles zum Lachen“, sagte er.
Hometown Pizza, 195 S. Main St. in Brooklyn, ist sonntags und montags von 15 bis 21 Uhr, dienstags bis donnerstags von 11 bis 21 Uhr, freitags von 11 bis 22 Uhr und samstags von 15 bis 22 Uhr geöffnet.
Um eine Pizza zu bestellen, rufen Sie Hometown unter 517-592-3266 an. Das Restaurant ist nur Barzahlung.
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