Warum einheimischer Honig die süßeste Option ist | Lebensmittel

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Warum einheimischer Honig die süßeste Option ist |  Lebensmittel

Ihr Artikel sagt, Honig sei wegen des Krieges in der Ukraine knapp und schlägt Kokosnussnektar, Agaven- und Ahorn- oder Dattelsirup als Ersatz für Toast vor. Die meisten davon werden in der südlichen Hemisphäre hergestellt und sammeln eine Menge Flugmeilen, um nach Großbritannien zu gelangen.

In Großbritannien haben wir Tausende von Imkern, die Honig von Bienen produzieren, die in unseren Landschaften und Gärten nach Nahrung suchen. Die meisten sind klein angelegt und das Wohlergehen der Bienen wird großgeschrieben.

Abgesehen davon, dass er besser für den Planeten ist, wird lokal produzierter Honig allgemein als eine gesunde Option angesehen. Britischer Honig ist auf Bauernmärkten und in örtlichen Geschäften weit verbreitet. Es ist viel besser, den Kauf vor Ort zu empfehlen.
Sue Burger
Llansadwrn, Carmarthenshire

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