Was die Wissenschaft über Essgewohnheiten für Cholesterin sagt

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Was die Wissenschaft über Essgewohnheiten für Cholesterin sagt

Die Gespräche über den Zusammenhang zwischen Ernährung und hohem Cholesterinspiegel und die besten Essgewohnheiten zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels scheinen sich ständig zu ändern, und es kann ziemlich schwierig sein, mit den sich ändernden wissenschaftlichen Erkenntnissen Schritt zu halten. Forschung die in den letzten fünf Jahren veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass Ihre Ernährung einer der wichtigsten Faktoren bei der Vorbeugung von Erkrankungen wie Herzkrankheiten und hohem Cholesterinspiegel ist.

Während die Menschen einst glaubten, dass alles, was nötig sei, um einen hohen Cholesterinspiegel in Schach zu halten, cholesterinreiche Lebensmittel und der Verzicht auf rotes Fleisch seien, hat sich die Diskussion um die Überwachung eines hohen Cholesterinspiegels seitdem dahingehend entwickelt, die Bedeutung nahrhafter Lebensmittel besser zu unterstreichen und unsere täglichen Essgewohnheiten als Ganzes. Laut einer Studie, die von der American Heart AssociationEs ist vorteilhafter, sich auf die Verbesserung Ihrer Essgewohnheiten und die Gesamtqualität Ihrer Ernährung zu konzentrieren, als nur auf einzelne Lebensmittel.

Was sagen also die neuesten Forschungsergebnisse, wenn es darum geht, wichtige Änderungen an Ihren täglichen Essgewohnheiten vorzunehmen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren, und für weitere gesunde Ernährungstipps, schauen Sie sich 11 kalorienarme Superfoods an, die Sie jeden Tag essen können.

Es geht nicht um das Cholesterin in Ihrer Nahrung

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Ein weit verbreiteter Irrglaube über einen hohen Cholesterinspiegel ist, dass der Hauptweg, ihn zu senken, darin besteht, weniger Cholesterin in Ihrer Nahrung zu sich zu nehmen. Es ist jedoch etwas komplizierter.

Ihr Körper produziert selbst viel mehr Cholesterin im Vergleich zu dem Cholesterin, das Sie über die Nahrung aufnehmen würden Cleveland-Klinik. Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel kann sich also etwas auf Ihre Werte auswirken, aber die Auswirkungen sind wahrscheinlich nicht so groß, wie Sie vielleicht annehmen. Stattdessen sind Forscher zu dem Schluss gekommen, dass es mehr um die Lebensmittel und Essgewohnheiten geht, die Ihren Körper erhöhen LDL-Cholesterin – auch bekannt als „schlechtes Cholesterin“ – und senken Sie Ihr HDL-Cholesterin oder die „gute“ Art.

das CDC und die American Heart Association stimmen darin überein, dass Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten und Transfetten einen erheblichen Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel haben können, aber das Problem kann etwas komplexer sein.

Was Sie über gesättigte Fette wissen sollten

rotes Fleisch
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Eine der wohl größten Debatten in Bezug auf Lebensmittel und Cholesterin ist die Frage, ob Sie gesättigte Fette aus Ihrer Ernährung streichen sollten oder nicht.

Die CDC behauptet, dass gesättigte Fettsäuren Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können, so dass die Begrenzung von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, wie rotes Fleisch und bestimmte Milchprodukte, dazu beitragen kann, Ihren Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten. Obwohl an diesem Punkt etwas Wahres dran ist, gibt es auch andere Perspektiven zu berücksichtigen.

Zum Beispiel eine Studie aus dem Jahr 2020, die in der veröffentlicht wurde Zeitschrift des American College of Cardiology fanden heraus, dass die Vermeidung aller gesättigten Fette dazu führen kann, dass Sie einige gesündere Quellen gesättigter Fette verpassen. ihre Forschung argumentiert, dass Menschen, die gesättigte Fette ganz meiden, möglicherweise nützliche Nährstoffe verpassen, die in Dingen wie unverarbeitetem rotem Fleisch, Vollmilchprodukten und sogar dunkler Schokolade enthalten sind. Infolgedessen konsumieren sie möglicherweise mehr leeren Zucker oder raffinierte Kohlenhydrate aus anderen Nahrungsquellen.

Eine Rezension, die in einer Ausgabe 2021 von veröffentlicht wurde Ernährung, Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen fanden heraus, dass der Verzehr von rotem Fleisch, das oft mehr gesättigte Fettsäuren enthält, eine viel geringere Wirkung auf den Cholesterinspiegel haben kann als bisher angenommen. Sie kamen jedoch auch zu dem Schluss, dass der Ersatz von rotem Fleisch durch pflanzliches Fleisch dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel bei einigen Personen zu senken.

Aufgrund der Prävalenz dieser unterschiedlichen, komplexen Standpunkte, die American College of Cardiology glaubt Obwohl gesättigte Fettsäuren den Cholesterinspiegel einer Person beeinflussen können, wird sich ein stärkerer Fokus auf die allgemeine Ernährungsqualität und die konsequente Einbeziehung von nährstoffreicheren Lebensmitteln in jede Mahlzeit wahrscheinlich als vorteilhafter erweisen.

Essen Sie viel Gemüse

Gemüse halten
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Ein Punkt, der nicht zur Debatte steht, ist der Nutzen des regelmäßigen Verzehrs von Obst, Gemüse und Vollkorn als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und ein Mittel, um letztendlich den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und die Möglichkeit einer Erhöhung zu mindern.

Zum Beispiel eine Studie aus dem Jahr 2020, die von der veröffentlicht wurde Umweltforschung und öffentliche Gesundheit fanden heraus, dass der tägliche Verzehr von Gemüse statt nur ein- oder zweimal pro Woche einen positiven Effekt auf die Senkung des LDL-Cholesterins hatte. In der oben erwähnten Rezension in Ernährung, Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-ErkrankungenDie Forscher kamen auch zu dem Schluss, dass ballaststoffreiche Lebensmittel, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte alle einen positiven Effekt auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Körper haben.

Ballaststoffhaltige Lebensmittel können helfen, den Cholesterinspiegel im Körper zu kontrollieren, aber die meisten Amerikaner nehmen laut einer von veröffentlichten Studie täglich nicht annähernd genug Ballaststoffe zu sich Nährstoffe im Jahr 2019. Es kann jedoch ein guter Anfang sein, mehrere Portionen Gemüse pro Tag zu essen.

Wie Sie sehen können, kann das Thema Essgewohnheiten und Cholesterin etwas kompliziert werden, zumal immer mehr neue Entwicklungen auftauchen. Obwohl es wichtig ist, über die neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse auf dem Laufenden zu bleiben, denken Sie daran, dass Sie auch alle Fragen, die Sie zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels haben, an Ihren Arzt richten können. Ihr Arzt kann Ihnen nicht nur helfen, die Komplexität wissenschaftlicher Studien zu durchbrechen, sondern er kann Ihnen auch Strategien für eine gesunde Ernährung vorschlagen, die einen hochwertigen Cholesterinspiegel basierend auf Ihren individuellen Bedürfnissen unterstützen.