Die Brüterei in Dorum ist die einzige in Deutschland, die die Geschlechtsbestimmung im Ei in einer echten Produktionsstätte durchführt. Wir haben dem Produktionsteam über die Schulter geschaut und die Praktikabilität und die Herausforderungen des neuen „Cheggy“-Verfahrens vor Ort beobachtet.
Zehn Jahre Haehnlein-Konzept
Seit zehn Jahren setzt die Bio-Marke des EZ Fürstenhof das neue Gesetz um, männliche Küken nicht mehr sofort nach dem Schlüpfen zu töten. Im Interview mit Annalina und Leonie Behrens, Hühnerhalter und Eierhändler in vierter Generation, sprachen wir über das etablierte „haehnlein“-Konzept.
Hyperspektralanalyse im Fokus
Seit fast 20 Jahren werden verschiedene Ansätze zur In-ovo-Geschlechtsbestimmung erforscht. Vielversprechend sei die Hyperspektralanalyse, die derzeit das Kükengeschlecht am 13. Bruttag bestimmen könne. Wir haben uns das Verfahren, das bereits in mehreren kommerziellen Brütereien im Einsatz ist, genau angeschaut.
Das ideale Mehrzweckhuhn
Ein ideales Zweinutzungshuhn zu züchten ist alles andere als einfach. Um eine gute Legeleistung und hohe Eizahlen zu erreichen, werden Hähne aus Mastlinien oft mit Hennen aus Legelinien verpaart. Wir erklären, warum die Eier- und Geflügelfleischproduktion mit Zweinutzungshühnern derzeit die teuerste Alternative zum Töten von Eintagsküken ist. Obwohl bei einigen Nutzkreuzungen bereits eine gute Legeleistung erkennbar ist, müssen Futterverwertung, Wachstumsrate und Schlachtleistung noch verbessert werden.
Verbandsnews, Termine und interessante Marktanalysen sind weitere wichtige Themen im aktuellen DGS-Magazin, das am 5. April 2022 in Ihrem Postfach liegt.