US-Amerikaner trinken demnach jeden Tag schätzungsweise 517 Millionen Tassen Kaffee Nationaler Kaffeeverband (öffnet in neuem Tab), was es neben Wasser zum beliebtesten Getränk in den USA macht. Kaffeetrinken wird mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Aber wird es Ihnen helfen, länger zu leben?
Viele große Studien deuten darauf hin, dass die biologisch aktiven Verbindungen des Kaffees, einschließlich Koffein, helfen können Entzündung, chronische Gesundheitszustände und sogar bestimmte Krebsarten in Schach. Aber weil Korrelation nicht gleich Kausalität ist, gibt es immer noch nicht genügend Beweise, um definitiv zu sagen, dass das Trinken eines morgendlichen Gebräus zu einem längeren Leben führt.
Denn „die Daten stammen aus retrospektiven Studien [and] „Nicht randomisierte Studien“ gibt es „nicht wirklich genug starke Daten, um Menschen zu empfehlen, mehr Kaffee zu trinken“, sagte Dr John Ochsner Heart and Vascular Institute in New Orleans, sagte Live Science in einer E-Mail.
Was genau haben diese großen Studien herausgefunden, die das Kaffeetrinken mit gesundheitlichen Vorteilen und einer längeren Lebensdauer in Verbindung bringen?
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Laut einer Studie aus dem Jahr 2018, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Fortschritte bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen (öffnet in neuem Tab), enthält Kaffee über 1.000 biologisch aktive Verbindungen. Eine Hauptkomponente namens Chlorogensäure verbessert die Glukose Stoffwechsel und Insulinsensitivität. Dies bedeutet eine Verbesserung der Fähigkeit des Körpers, Zucker zu verarbeiten. Insulinsensitivität bezieht sich darauf, wie empfindlich die Körperzellen auf Insulin reagieren. Eine hohe Insulinsensitivität ermöglicht es den Körperzellen, den Blutzucker effektiver zu nutzen und den Blutzucker zu senken. Eine systematische Überprüfung 2019 in der Zeitschrift für traditionelle und komplementäre Medizin (öffnet in neuem Tab) hat gezeigt, dass diese Wirkungen das Risiko verringern Typ 2 Diabetes. Eine systematische Überprüfung von neun Studien ergab, dass Menschen, die mehr als sechs Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein geringeres Risiko hatten, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, als diejenigen, die weniger als zwei tranken, so eine Studie aus dem Jahr 2013 Zeitschrift des American College of Cardiology (öffnet in neuem Tab).
Verbindungen wie Melanoide, Chinine, Lignan und Trigonellin wirken entzündungshemmend und sind es Antioxidantienwas bedeutet, dass sie Schäden verhindern oder verlangsamen Zellen verursacht durch freie Radikale – instabile Moleküle, die der Körper produziert, wenn er Lebensmittel verarbeitet und auf Umweltschadstoffe und Toxine reagiert. Freie Radikale können zu Entzündungen führen und zu einer Reihe von Krankheiten beitragen, darunter kardiovaskuläre und entzündliche Erkrankungen, Katarakt und Krebslaut einer Studie veröffentlicht in Überprüfung der Pharmakognosie (öffnet in neuem Tab).
84 % der Kaffeetrinker trinken laut dem ihre Tasse Kaffee zum Frühstück Nationaler Kaffeeverband (öffnet in neuem Tab), was darauf hindeutet, dass die meisten Menschen Kaffee wegen seines Koffeins trinken. Koffein stimuliert die Zentrale nervöses System durch Blockieren von Signalen im Gehirn, die normalerweise seine Aktivität dämpfen würden. Es ist auch ein schwacher Bronchodilatator, was bedeutet, dass es das Atmen erleichtert, indem es die Muskeln entspannt Lunge und Erweiterung der Atemwege (Bronchien). Eine der Hauptwirkungen, die Koffein auf den Körper hat, ist jedoch die Herz. Laut der Studie „Progress on Cardiovascular Diseases“ ist „der gewohnheitsmäßige Kaffeekonsum auch mit einem geringeren Risiko für kardiovaskuläre (CV) Todesfälle und einer Vielzahl von nachteiligen CV-Ergebnissen verbunden, darunter koronare Herzkrankheit (KHK) [and] Herzinsuffizienz (HI).“
Dies mag manchen Menschen kontraintuitiv erscheinen. „Koffein scheint schlecht zu sein, da es erhöhen kann Pulsschlag Sonstiges [blood pressure] akut und theoretisch erhöhen [cardiac] Herzrhythmusstörungen“, sagte Lavie. Die meisten Daten deuten jedoch darauf hin, dass der regelmäßige Koffeinkonsum sicher ist und mit einer Verringerung der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar der Gesamtsterblichkeit über einen Zeitraum von Jahrzehnten verbunden ist, sagte er.
Die positiven Auswirkungen von Kaffee auf das Herz sind mit einer beeindruckenden Datenlage gut dokumentiert. Das Trinken von Kaffee kann teilweise mit einem geringeren Risiko für den Tod durch Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden, da das Getränk das Risiko für andere Gesundheitszustände verringern kann, die zu einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können. Laut der Studie „Progress on Cardiovascular Diseases“ entwickeln sich vor allem „bei Personen, die genetisch prädisponiert sind Fettleibigkeitein höherer Kaffeekonsum ist mit einem niedrigeren Body-Mass-Index verbunden“, einer Metrik, die häufig verwendet wird, um den Körperfettanteil einer Person zu schätzen. Ein hoher BMI kann zu Veränderungen führen Cholesterin und erhöhter Blutdruck, die beide das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkten und Herzinsuffizienz erhöhen.
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Laut einer Studie aus dem Jahr 2017, die im veröffentlicht wurde Britisches medizinisches Journal (öffnet in neuem Tab), Kaffeekonsum senkt auch das Risiko von Lebervernarbung (Fibrose und Zirrhose), Leberkrebs und Fettlebererkrankung (hepatische Steatose). Dies liegt daran, dass der wichtigste primäre Koffein-Metabolit, Paraxanthin, die Synthese des Bindegewebe-Wachstumsfaktors (CTGF) zu unterdrücken scheint, ein Molekül, das bei der Entstehung von Fibrose und Tumoren eine Rolle spielt. Die anderen positiven Vorteile werden den möglichen antiviralen Wirkungen von Chlorogensäuren und Kaffeesäure zugeschrieben, die beide in Kaffee enthalten sind, so die British Liver Trust (öffnet in neuem Tab).
Die Studie Progress in Cardiovascular Diseases berichtete auch, dass der tägliche Kaffeekonsum stark mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen verbunden ist. Viele Studien haben angedeutet, dass die Parkinson-Krankheit (PD) bei Menschen, die Kaffee trinken, weniger verbreitet ist als bei denen, die dies nicht tun, obwohl der Grund dafür noch unklar ist, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (öffnet in neuem Tab). Eine Metaanalyse von 26 Studien in der Zeitschrift für Alzheimer-Krankheit (öffnet in neuem Tab) schlug vor, dass der gewohnheitsmäßige Koffeinkonsum mit einem um etwa 25 % geringeren Risiko für die Parkinson-Krankheit verbunden ist (öffnet in neuem Tab)obwohl die genaue Verringerung des Risikos zwischen den Berichten variierte.
Dieselbe Studie zitiert eine „zunehmend beeindruckende und konsistente Datenlage“, dass tägliche Kaffeetrinker ein um 7 % bis 12 % geringeres Risiko haben, vorzeitig zu sterben, verglichen mit Nicht-Kaffeetrinkern. Unter Berufung auf eine Studie aus dem Jahr 2005, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde JAMA (öffnet in neuem Tab)die 521.330 Erwachsene über einen Zeitraum von durchschnittlich 16 Jahren begleitete, hatten Personen in der Studie, die mindestens drei Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein signifikant geringeres Risiko, in diesem Zeitraum an irgendeiner Ursache zu sterben.
Andere Studien haben Kaffee mit einer erhöhten Lebenserwartung in Verbindung gebracht. Das haben Forscher zum Beispiel in zwei großen Studien aus dem Jahr 2017 herausgefunden – eine aus den USA und die andere aus Europa koffeinfreien oder entkoffeinierten Kaffee trinken jeden Tag starben über einen Zeitraum von etwa 16 Jahren mit geringerer Wahrscheinlichkeit als Menschen, die keinen Kaffee tranken, berichtete Live Science zuvor.
Diese Metaanalysen, die die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee anpreisen, „berücksichtigen normalerweise eine große Anzahl potenzieller Störfaktoren, darunter Bildung, Lebensstil (Rauchen, Alkohol, körperliche Aktivität), Ernährungsfaktoren und BMI“, so der Bericht des British Medical Journal . Lavie kommentierte: „Die Vorteile von Kaffee scheinen größtenteils statistisch unabhängig zu sein [of other health and lifestyle factors] aber es ist schwer, alles statistisch zu korrigieren.“
Der einzige Lifestyle-Faktor, der gegen den Trend läuft, ist das Rauchen. „Sehr starke Raucher neigen dazu, mehr Kaffee zu trinken“, sagte Lavie.
Der Fang des Kaffees
Diese Ergebnisse sind jedoch mit einem großen Vorbehalt verbunden: Obwohl einige Studien darauf hindeuten, dass Kaffee mit einem geringeren Sterblichkeitsrisiko verbunden ist, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Kaffeetrinken eine längere Lebensdauer fördert.
In einer Studie aus dem Jahr 2020, die im veröffentlicht wurde Zeitschrift der American Geriatrics Society (öffnet in neuem Tab)untersuchten die Forscher, ob das Trinken von Kaffee und Tee die Wahrscheinlichkeit beeinflusst, dass die Studienteilnehmer 90 Jahre alt werden. Mit anderen Worten, die Studie bewertete, ob das Trinken von Kaffee tatsächlich die Langlebigkeit erhöht, anstatt nur die Wahrscheinlichkeit zu verringern, tödliche Krankheiten zu entwickeln. Die Studie untersuchte mehr als 27.000 Frauen im Alter von 65 bis 81 Jahren und berücksichtigte eine Reihe von Gesundheits- und Lebensstilfaktoren, die sich ebenfalls auf das Sterberisiko dieser Teilnehmer auswirken könnten, darunter eine Vorgeschichte von Krankheiten, Rauchen, Body-Mass-Index und ihre Rasse und Ethnizität.
Die Forscher fanden heraus, dass „bei älteren Frauen keine Menge Kaffeekonsum mit dem Überleben bis zum Alter von 90 Jahren in Verbindung gebracht wurde, was darauf hindeutet, dass Kaffeekonsum nicht mit Langlebigkeit verbunden ist“, sagte der Hauptautor Aladdin H. Shadyab, Assistenzprofessor an der University of California, San Diego Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Science, sagte Live Science.
Diese Studie ist jedoch nicht ohne Einschränkungen. Die Studie kann beispielsweise nicht sagen, ob sich diese Ergebnisse auf Männer erstrecken, und sie erfasst nicht die potenziellen Vorteile des frühen Kaffeetrinkens im Leben. „Es ist … möglich, dass der Kaffeekonsum früher im Leben mit einem geringeren Sterblichkeitsrisiko verbunden ist, jedoch, vorausgesetzt, dass ein höheres Alter wie 65 Jahre erreicht wird, nicht mit Langlebigkeit verbunden ist“, schrieben die Studienautoren. Das Trinken von Kaffee könnte also möglicherweise die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie in Ihren 50ern sterben und somit bis in Ihre 60er überleben. Sobald Sie jedoch Ihre 60er Jahre erreicht haben, scheint das Trinken von Kaffee keinen Einfluss darauf zu haben, ob Sie überleben, um 90 zu sehen.
Sollten Sie also mehr Kaffee trinken, um Ihr Leben zu verlängern? Lavie sagte, dass weitere Beweise erforderlich seien, bevor Kaffee als lebensverlängerndes Elixier empfohlen werden könne. Nichtsdestotrotz könnte der Verzicht auf Kaffee bedeuten, dass Sie auf die gesundheitlichen Vorteile von Koffein, Antioxidantien und anderen biologisch aktiven Verbindungen im Getränk verzichten. Darüber hinaus sind die Daten aufgrund der „Rückgänge insbesondere der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einiger sogar der Gesamtsterblichkeit“, sagte Lavie, „gut genug, um die Menschen wissen zu lassen, dass es sehr sicher ist, Kaffee zu trinken, sogar mehrere Tassen pro Tag, und vielleicht sogar sein werden vorteilhaft, ein paar Tassen statt keinen Kaffee zu trinken.“
Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und soll keine medizinische Beratung bieten.
Ursprünglich veröffentlicht auf Live Science.