Mitarbeiterfoto von Fritz Busch Juan (links) und Dalia Cervantes aus dem ländlichen Fairfax bereiten am Donnerstag auf dem KNUJ Farmers Market bei Cash Wise Foods Tische mit Gemüse und Konserven vor. Der Markt ist am Samstag, den 25. Juni, von 9.00 bis 12.00 Uhr in der German Street in der Nähe des German Park geöffnet.
NEW ULM – Eine große Menge frisches Gemüse, Brot und viele Konserven waren am Donnerstag auf dem KNUJ Farmers Market bei Cash Wise Foods ausgestellt.
Juan und Dalia Cervantes aus dem ländlichen Fairfax brachten Zwiebeln, Rhabarber, Knoblauch und eine Vielzahl von Salsa, darunter süß, mild, mittel, Chipotle und scharf. Ein Bloody-Mary-Mix war ebenfalls erhältlich.
„Seit 14 Jahren komme ich zum Neuen Ulmer Bauernmarkt. Die Ernten sind dieses Jahr ziemlich gut, aber die Kosten für Düngemittel und Treibstoff sind stark gestiegen.“ sagte Juan Cervantes.
Nächsten Dienstag wollen sie zum Fairfax Farmers Market gehen.
Die Cervanteses bauen Gemüse auf ein paar Morgen Land in der Nähe von Fairfax an.
„Schon bald werden wir mehr Rüben, Kohlrabi, Gurken, Himbeeren und Knoblauch haben.“ er fügte hinzu.
Sue Blake aus New Ulm brachte Apfelweinsirup, Himbeerpause aus gefrorenen Himbeeren vom letzten Jahr, Apfelmus und Kürbisbrot.
Darrell Platz vom ländlichen Comfrey sagte, sein Feldgemüse habe in diesem Frühjahr zu viel Feuchtigkeit bekommen, aber wie die meisten anderen ist sein Gartengemüse ziemlich gut.
Platz brachte Spargel, Frühlings- und Kandiszwiebeln, Kohlrabi, grüne Bohnen, Rhabarber, Rüben, Radieschen und Zucchini.
Joleen Platz stellte eine Vielzahl von Backwaren und Konserven aus. Zu den Kekssorten gehörten Erdnussbutter, Monstermelasse, Schokoladensplitter und Snicker-Doodles. Zu den Konserven gehörten Apfelbutter und Brombeermarmelade, Salsa, Spinat und Sauerkraut, die sich ihrer Meinung nach besonders gut verkaufen.
Nicolai Amende aus Mankato, bekannt als Minnesota Hot Sauce King, sprach über seine Shiso Perilla, die zur Familie der Lippenblütler gehört.
„Kochen Sie die Blätter für Tee. Es mischt sich gut mit Limonade.“ sagte Amende.
Blaine Guldan, der zwischen New Ulm und Courtland lebt, brachte Rhabarber, Erbsen, Radieschen, Salat, Spinat, Frühlingszwiebeln und Kohlrabi mit.
Ruprechts Fleischmarkt bietet Steak, Speck, Bratwürste, Hot Dogs, Schweinekoteletts und Sommerwurst.
Der Bauernmarkt zieht am Samstag, den 25. Juni von 9 bis 12 Uhr in die Innenstadt in die German Street in der Nähe des German Park.
Neue Anbieter sind willkommen. Der Markt dauert bis Mitte Oktober. (Fritz Busch kann per E-Mail unter [email protected] kontaktiert werden.)