LENAWEE COUNTY, MI – Boot Jack Tavern ist ein Ausflugsziel in der Gemeinde Manitou Beach.
Alles begann im Jahr 2015, als Angie Adams-Stephens das über 70 Jahre alte Gebäude kaufte. Sie arbeitete an der University of Michigan und suchte nach einer Veränderung, also entschied sie sich, zurück in die Lebensmittelindustrie zu gehen.
„Ich habe ungefähr 20 Jahre dort gearbeitet und bin das Firmenleben irgendwie leid“, sagte Adams-Stephens.
Das Restaurant verdankt seinen Namen seiner „Up North“-Atmosphäre, sagte Adams-Stephens, da das Gebäude an eine Jagdhütte erinnert. Seit ihrer Eröffnung ist die Taverne ein beliebter Ort nicht nur für Einheimische, sondern auch für Besucher der Region Devils Lake, sagte sie.
Frische, hausgemachte Speisen aus der Region füllen die Speisekarte der Boot Jack Tavern, sagte Adams-Stephens. Die Taverne konzentriert sich auf Speisen im Pub-Stil wie Burger, Pommes, Sandwiches, Käsebruch und Fisch.
Zu den beliebtesten Gerichten gehört das Barsch-Dinner mit drei Stück Seebarsch, Pommes und Krautsalat. Die mediterrane Quinoa-Hummus-Bowl mit gemischtem Gemüse, Quinoa, Hummus, gerösteten Auberginen, Kichererbsen, Kirschtomaten, Kalamata-Oliven und Tahini-Dressing ist ebenfalls ein beliebter Snack.
Michigan Craft Beer und Wein finden Sie ebenfalls auf der Speisekarte.
„Ich bin ein Menschenmensch. Das ist meine Lieblingsbeschäftigung – mit Leuten zu reden und etwas zu trinken“, sagte Adams-Stephens. „Die Mitarbeiter kennen zwei Drittel der Kunden. Und das andere Drittel, das vielleicht von wo auch immer hergefahren ist, möchten wir dafür sorgen, dass es sich so wohl fühlt wie der Typ, der jeden Tag reinkommt.“
Boot Jack Tavern, 735 Manitou Road, ist sonntags bis donnerstags von 11:00 bis 22:00 Uhr und freitags und samstags von 11:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Von Oktober bis Mai ist das Restaurant montags und dienstags geschlossen.
Weitere Informationen über Boot Jack Tavern finden Sie unter seine Webseite Sonstiges Facebook Seite.
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