Schutzgemeinschaft für bayerische Spirituosengattungen gegründet – Regensburger Nachrichten

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Schutzgemeinschaft für bayerische Spirituosengattungen gegründet – Regensburger Nachrichten

Der Verband der Bayerischen Spirituosenindustrie eV hat auf seiner Jahreshauptversammlung einen Schutzverein für Spirituosen aus dem Freistaat gegründet. Das Siegel schützt regionale und traditionelle Brände aus Bayern.

Die Mitglieder der bayerischen Spirituosenwirtschaft haben auf ihrer Jahreshauptversammlung Ende März ein Schutzsiegel für heimische und traditionelle Schnapsspezialitäten beschlossen. Dabei geht es vor allem darum, die hohe Qualität und Regionalität der Produkte sicherzustellen.

Besonders schützenswert

Namhafte Hersteller der Spirituosenbranche haben einen Schutzverein für bayerische Spirituosen mit geschützter geografischer Angabe gegründet. Dieses Siegel wird für traditionell eingeführte, regional verwurzelte und besonders schützenswerte Produktkategorien vergeben. Die Europäische Union ermutigt die Hersteller dieser Produkte, solche Schutzgemeinschaften zu gründen, um die Einhaltung des ausgewiesenen Schutzstatus sicherzustellen. Der Verband der Bayerischen Spirituosenindustrie wird die Überwachung und Kontrolle der gesetzlichen Vorgaben für geschützte Spirituosenkategorien auch eng mit den anderen bayerischen Herstellerverbänden wie den landwirtschaftlichen Obst- und Kleinbrennereiverbänden abstimmen. Dies unterstreicht die hohe Qualität der bayerischen Küche und die besondere regionale Bedeutung unserer heimischen Spirituosen.

Bayerischer Schutz für bayerische Kultur

„Bayerische Kultur spiegelt sich in den hervorragenden Speisen wieder, die wir auf den Tisch und ins Glas bringen. Die bayerischen Spezialitäten zu schützen und ihre traditionelle Herstellungsweise zu bewahren, ist eine Aufgabe, die auch in bayerischer Hand liegen sollte“, erklärt Stefan Penninger, Vorsitzender des Landesverbandes der Bayerischen Spirituosenindustrie zur Bewahrung des Erbes.

Von der Blutwurz bis zum Obstbrand – von Franken bis Oberbayern

Zu den europaweit geschützten Kategorien bayerischer Spirituosen gehören beispielsweise bayerische Bärwurz, bayerische Blutwurz oder bayerischer Berg-Enzian, aber auch bayerischer Kräuterlikör. Außerdem sind Fränkischer Obstler, Fränkischer Kirsch- oder Zwetschkenbrand, Münchner Kümmel und regionale Klosterspezialitäten als geschützte geografische Angaben eingetragen. Neben der Überwachung und Kontrolle von registrierten Produktkategorien sind auch die Anpassung bestehender Gebietsschutzrechte oder Neuregistrierungen von Spirituosensorten ein Thema für die zukünftig gegründeten Schutzverbände.


Penninger GmbH / RNRed