Eine Carotinoid-reiche Ernährung könnte die Gesundheit von Frauen verbessern

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Frauen leben tendenziell länger als Männer, haben aber typischerweise höhere Krankheitsraten. Jetzt legen neue Forschungsergebnisse der University of Georgia nahe, dass diese höheren Krankheitsraten durch eine bessere Ernährung verbessert werden können, die reich an pigmentierten Carotinoiden wie Yamswurzeln, Grünkohl, Spinat, Wassermelonen, Paprika, Tomaten, Orangen und Karotten ist. Diese farbenfrohen Früchte und Gemüse sind besonders wichtig, um Seh- und kognitiven Verlusten vorzubeugen.

„Die Idee ist, dass Männer viele der Krankheiten bekommen, die Sie töten, aber Frauen bekommen diese Krankheiten seltener oder später, so dass sie durchhalten, aber mit Krankheiten, die schwächen“, sagte Billy R. Hammond, Professor am Franklin College der UGA of Arts and Sciences Department of Psychological Behavioral and Brains Sciences Program und Co-Autor der Studie. „Zum Beispiel sind von allen bestehenden Fällen von Makuladegeneration und Demenz auf der Welt zwei Drittel Frauen …

Die Studie, in der Daten aus früheren Studien überprüft und analysiert wurden, detailliert mehrere degenerative Erkrankungen, von Autoimmunerkrankungen bis hin zu Demenz, die, selbst wenn man die Unterschiede in der Lebensspanne berücksichtigt, bei Frauen viel häufiger auftreten als bei Männern. „Wenn man alle Autoimmunkrankheiten zusammennimmt, machen Frauen fast 80 % aus. Aufgrund dieser Anfälligkeit, die direkt mit der Biologie zusammenhängt, brauchen Frauen zusätzliche Vorsorge“, sagte Hammond.

Wie wirkt sich das Geschlecht auf die Gesundheit aus?

Einer der Gründe für diese Anfälligkeit hat mit der Art und Weise zu tun, wie Frauen Vitamine und Mineralstoffe in ihrem Körper speichern. Hammond weist darauf hin, dass Frauen im Durchschnitt mehr Körperfett haben als Männer. Körperfett dient als wichtige Senke für viele Vitamine und Mineralstoffe, die für Frauen während der Schwangerschaft ein nützliches Reservoir bilden. Diese Verfügbarkeit bedeutet jedoch, dass weniger für die Netzhaut und das Gehirn verfügbar ist, wodurch Frauen einem höheren Risiko für degenerative Probleme ausgesetzt sind.

Die Nahrungsaufnahme von pigmentierten Carotinoiden wirkt als Antioxidantien für den Menschen. Zwei spezifische Carotinoide, Lutein und Zeaxanthin, kommen in bestimmten Geweben des Auges und des Gehirns vor und verbessern nachweislich direkt die Degeneration des zentralen Nervensystems.

„Männer und Frauen essen ungefähr die gleiche Menge dieser Carotinoide, aber der Bedarf für Frauen ist viel höher“, sagte Hammond.

„Die Empfehlungen sollten unterschiedlich sein, aber es gibt im Allgemeinen keine Empfehlungen für Männer oder Frauen für Nahrungsbestandteile, die nicht direkt mit Mangelerkrankungen in Verbindung stehen (wie Vitamin C und Skorbut)“, sagte Hammond. „Ein Teil der Idee für den Artikel ist, dass Empfehlungen geändert werden müssen, damit Frauen sich bewusst sind, dass sie diese Schwachstellen haben, die sie proaktiv angehen müssen, damit sie diese Probleme später im Leben nicht haben.“

Carotinoide sind auch über Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, und die National Institutes of Health haben ihre Ressourcen im Rahmen des Programms des National Eye Institute auf bestimmte Carotinoide konzentriert. Und obwohl Nahrungsergänzungsmittel mit Lutein und Zeaxanthin eine Möglichkeit sind, die Aufnahme zu erhöhen, sagte Hammond, dass es eine viel bessere Strategie ist, sie über die Nahrung zu sich zu nehmen.

„Komponenten der Ernährung beeinflussen das Gehirn, von Dingen wie der Persönlichkeit bis hin zu unserem Selbstbild. Ich glaube nicht, dass die Leute wirklich erkennen, welch tiefgreifende Wirkung die Ernährung auf das, was sie sind, auf ihre Stimmung, sogar auf ihre Neigung zu Wut hat“, sagte Hammond. „Und jetzt wird dies natürlich auf das Mikrobiom und die Bakterien ausgedehnt, aus denen Ihr Darm besteht – all diese Komponenten arbeiten zusammen, um die Bausteine ​​zu schaffen, aus denen unser Gehirn besteht, und die Neurotransmitter, die seine Verwendung vermitteln.“

Verweise: Hammond BR, Renzi-Hammond L. Der Einfluss der Makula-Carotinoide auf die Augen- und Gehirngesundheit von Frauen. Nutr Neurosci. Online veröffentlicht am 11. Juni 2022: 1-7. doi:10.1080/1028415X.2022.2084125

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