Lokales Restaurant beschreibt Herausforderungen, denen sie aufgrund von COVID-19 noch gegenüberstehen – WHIO TV 7 und WHIO Radio

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Lokales Restaurant beschreibt Herausforderungen, denen sie aufgrund von COVID-19 noch gegenüberstehen – WHIO TV 7 und WHIO Radio

DAYTON – Restaurants, Bars und Einzelhändler im Miami Valley mussten während der Pandemie Personal kürzen.

Viele konnten es sich nicht leisten, ihre Mitarbeiter zu bezahlen, weil Essen in einer Zeit, in der die COVID-19-Raten so hoch waren, nicht erlaubt war.

Jetzt haben einige lokale Unternehmen immer noch mit den Auswirkungen der Pandemie zu kämpfen.

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Wir sprachen mit Küchenchefin Liz Valenti im Wheat Penny über die Herausforderung, der sie sich stellen musste.

„Vor sechs Monaten war ich ziemlich pessimistisch in Bezug auf die Personalausstattung. Vor drei Monaten war es sogar ziemlich dumm “, sagte Valenti.

Sie sagte, die Leute wollten nicht zur Arbeit zurückkehren.

„Wir würden eine Stellenanzeige aufgeben, wir würden zwanzig Leute dazu bringen, sich auf die Stelle zu bewerben. Ich würde persönlich mit zehn Leuten sprechen, Interviews vereinbaren, vielleicht von diesen zehn; zwei oder drei tauchten auf, und dann kam vielleicht einer zu einem bezahlten Probetraining“, erklärte Valenti.

Nach Angaben des US Bureau of Labor Statistics wurden Ende Februar 11,3 Millionen Stellenangebote gemeldet.