Vegane Ernährung: gesünder und günstiger? Neue Studie verblüfft

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Kein Geld für gesunde Ernährung? Eine neue Studie beweist die Lüge. (Symbolbild)

© Addictive Stock/Imago

Immer mehr Deutsche entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung. Viele denken, das wäre teurer als Mischkost. Willst du mich verarschen? Meinen Sie das ernst, wenn Sie das sagen?

Aufgießen – Milch, Käse oder Fleisch: Für vieles gibt es bereits vegane Ersatzprodukte und Alternativen. Denn die Nachfrage ist groß. Immer mehr Deutsche entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung. Schließlich soll es gesünder und klimafreundlicher werden. Und anscheinend ist es nicht so teuer wie allgemein angenommen.
24vita.de verrät, dass eine vegane Ernährung laut einer Studie sogar günstiger ist als eine Mischkost.*

Das erstaunliche Ergebnis: Wer sich vegan ernährt, lebt günstiger. Dazu verglichen die Experten um Geschäftsführer und Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller die Preise der Zutaten für 20 verschiedene deutsche Lieblingsgerichte. Darunter Küchenklassiker wie Königsberger Klopse, Pizzasalami oder Putenschnitzel mit Spätzle. Allen gemeinsam ist, dass sie nicht nur beliebt sind und oft in deutschen Kantinen serviert werden, sondern auch Fleisch als Zutat enthalten.

Die Forscher des privaten Forschungs- und Beratungsinstituts unterteilten ihre Ergebnisse in Fleisch- und Fischgerichte oder Süßspeisen. Sie verglichen dies mit den Kosten einer Mischkost und einer rein pflanzlichen Ernährung. Außerdem unterteilten sie die Produkte in ihre Haltungsmethoden – konventionell oder biologisch. Es ist sehr deutlich geworden, dass Veganer billiger einkaufen als Omnivoren. *24vita.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIEN.

Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und ist daher nicht zur Selbstdiagnose, Behandlung oder Medikation gedacht. Es ersetzt keinesfalls einen Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen unsere Redakteure leider nicht beantworten.